VictorMoka
Chi Siamo
La Nostra Storia
Nel 1960 un giovane ragazzo di 20 anni spinto dalla passione per il caffe, seguendo l'istinto e deciso a dare una svolta alla sua vita lavorativa crea la “Victor Moka” un azienda snella sempre a conduzione famigliare, punto di forza ancora oggi anche se guidata, dopo la scomparsa di Carlo negli anni 80 dalla moglie Piera e dai figli Riccardo e Anna che svolgono ogniuno la propria mansione con esperienza, professionalità e onestà. La passione condivisa per il caffe fa si che si presta un attenzione non casuale alla scelta dei migliori caffè che la natura offre, e che Riccardo con un'esperienza tramandata tosta, miscela e confeziona per un mercato sempre piu esigente .
La Qualità Victor Moka
La scelta delle materie prime, la qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente sono da sempre le nostre priorità. Acquistiamo le migliori varietà di caffè verde (centro america, sud america ed asiatici), prestando una grandissima attenzione alle aree geografiche di provenienza e ai relativi andamenti climatici, selezionando i fornitori più qualificati. Le tostiamo con il metodo “lento” (la tostatura dura circa 15/20 minuti contro i 3/5 del sistema industriale) e, in considerazione della loro origine ne variamo il tempo di cottura, così da esaltarne al meglio le pregiate note aromatiche e le altre caratteristiche organolettiche. Le lasciamo quindi riposare nei silos e infine, a bassa temperatura, creiamo con esse le nostre esclusive miscele di caffè, apprezzate da oltre mezzo secolo da tutta la nostra clientela.
Ricerca di qualità superiori, attenzione nelle miscele più utilizzate, l'impegno nella tostatura migliore. Ma non solo. La fabbrica Victor Moka è impegnata anche nello sviluppo di sistemi innovativi che riguardano tutto l'universo del caffè. Come le cialde destinate alle macchine espresso, individuando materiali capaci di esaltare a appieno l'aroma del caffè, senza alterarne i sapori. Oppure il superamento dei bicchierini di plastica, in favore di tazzine derivate da fibre naturali. Perchè pensare un modo migliore significa anche impegnarsi nella ricerca di materiali biodegradabili ed eco-compatibili. Perchè cosa ci riserva il futuro, Victor Moka lo sta gia decidendo.
Future Emozioni
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